家庭版的韭菜盒子怎么做 _知識經驗

將水、面粉和成面團醒發后，把韭菜切碎、粉絲熱水泡發并切碎，雞蛋煎熟后切碎，火腿腸切碎。鍋內加入鹽、雞精、五香粉、食用油和韭菜炒勻后，把面團搟成小份，再包入炒好的餡料并收邊，之后放入鍋內煎至兩面定型，再淋入少量水燜一分鐘左右就可以。
家庭版的韭菜盒子的制作方法

1、將水和面粉按照1：2的比例配置并和成面團后，放在案板上醒發片刻。之后將韭菜切碎、粉絲熱水泡發并切碎，雞蛋煎熟后切碎，火腿腸切碎。
【家庭版的韭菜盒子怎么做】

2、往鍋內加入鹽、雞精、五香粉和食用油并倒入切好的韭菜炒勻，之后將醒發好的面團搟成長條并分成小份，將其搟成薄餅后薄入餡料并蘸水收邊制成韭菜盒子的胚。

3、往鍋內放入食用油并小火燒熱，之后放入包好的韭菜盒子煎至一面定型，再將其翻面煎至另一面定型，兩面煎好后淋入少量水燜一分鐘左右即可。

家庭版的韭菜盒子怎么做