
【雞腿肉怎么做q彈 雞腿肉這樣做q彈好吃】1、主料:雞腿;輔料:鹽、芝麻、蔥、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜;雞腿切丁,加鹽,生姜,生抽,料酒稍腌 。
2、凈鍋燒熱,倒入腌好的雞腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至雞肉變色 。
3、加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮開轉中小火煮至雞腿肉熟 。
4、加適量水淀粉,大火收汁 。
5、撒少許芝麻,蔥花即可起鍋 。
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