【洋蔥怎么切不辣眼睛 洋蔥怎么切才會不辣眼睛】1、冷凍 。切洋蔥之前，先放到冰箱里冷凍一會 。冷凍時間以15分鐘左右為宜 。冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發 。
2、加熱 。切洋蔥之前先將洋蔥包上保鮮膜，放到微波爐中加熱20秒，讓洋蔥中的刺激成分變質 。
3、往鼻子里塞紙巾 。洋蔥中的刺激性成分進入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內 。
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