
【米酒煮花螺怎么做 米酒煮花螺的作法流程】1、主要材料:花螺一斤;輔材:米酒一瓶(小)、紫蘇葉(剁碎)五錢、小米椒四個、大蒜三瓣 。
2、花螺泡鹽水,2個鐘后清洗控干 。
3、紫蘇葉、小米椒、大蒜切完預留 。
4、熱鍋加點油將大蒜小米椒進行爆香,跟隨放紫蘇葉火災持續煸炒,飛出紫蘇葉香氣后放進花螺再次煸炒十多分鐘 。
5、隨后放進米酒燜煮,燜煮全過程里放生抽老抽著色調料,煮至沒有純糧酒味了就可以起鍋 。
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