【如何做火腿雞蛋餅 火腿雞蛋餅的做法】1、面粉50G和水125G攪勻成面糊備用，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層 。
2、上面打一只雞蛋 。
3、用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開 。
4、蛋液未凝結前撒一些細鹽 。
5、撒一些熟芝麻 。
6、翻面，鋪上火腿片 。
7、烙至餅面金黃 。上下三分之一處折疊 。
8、從中間切開，裝盤即可 。

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