【烙干饃怎么做又脆又香 烙干饃做又脆又香的方法】1、取比較硬的饅頭進行切成饃片 。
2、準備一個小碗 ， 加入溫水里面加入食鹽 ， 溶解完成進行攪拌均勻 。
3、開灶生火在熱鍋內加入食用油 ， 可以多加些 ， 饃片比較吸油 。
4、然后把切好的饃片進行倒入到鍋內 。
5、然后進行翻炒下 ， 這時候把火候進行調小 。
6、不斷的翻炒饃干 ， 饃片快熟的時候 ， 把之前做的食鹽水進行用手均勻的撒在饃片上 。水量要根據饃片的硬度 ， 硬的話可以多加些食鹽水 ， 吃起來饃干更嫩的 。
7、最后大功告成 ， 饃干炒熟了 ， 我們可以開始吃了 。

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