牛油果的營養價值有不飽和脂肪酸、葉酸、膳食纖維 。
牛油果（學名：ButyrospermumparkiiKotschy）又名乳木果，落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1.5米；樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象；樹皮厚，不規則開裂，具乳汁 。
【牛油果的營養價值有哪些】
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