【烤榴蓮放芝士還是奶酪】

一般會芝士 。芝士和奶酪是一樣的 ， 所以也就是放奶酪 。
奶酪在英文中是Cheese ， 也音譯為芝士和起司 。在中文中 ， “奶酪”是指由動物奶制成的半固態食品或由水果制成的糊狀食品 。所以這種食物被命名為奶酪或乳酪 ， 而普通奶酪是一種水分很少的奶酪 。因此 ， 上述所有內容都是相同的 。
奶酪是一種由新鮮牛奶通過發酵過程制成的乳制品 。奶酪的制作方法非常復雜 。鮮奶經過殺菌處理后 ， 加入發酵劑 ， 使蛋白質變性產生“凝塊” 。擠壓凝結物使其凝聚以除去沉淀的乳清 。添加食鹽可以溶解一些蛋白質 ， 控制細菌的活性 。將小塊凝乳在模具中壓干 ， 成熟后制成奶酪 。根據奶酪的種類 ， 生產過程和生產時間會有很大的不同 。

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