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|檸檬手撕雞，下飯又好做，好吃還不膩

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文章圖片

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檸檬手撕雞 ， 好吃不膩 ， 十分下飯 。 相信很多的小仙女已經開始蹲著做法了吧！確實 ， 這道菜十分的美味 ， 但是在外面的售賣價格確實高了很多 ， 像我們普通人 ， 想要經常吃還是在自己家才可以一次性吃到飽！

檸檬接下來我們一起來看看做法吧！
一、食材準備
1、大雞腿（能吃幾個準備幾個）
2、料酒
3、蔥姜
4、洋蔥絲
5、配菜（花生米、豌豆……）
6、香油
7、檸檬片
【|檸檬手撕雞，下飯又好做，好吃還不膩】8、料酒
9、鹽
10、小米辣
11、泰式檸檬汁
二、具體做法
1、將大雞腿洗干凈 ， 并放入盛有冷水的鍋中 ， 將大塊的蔥姜放進去 ， 加入適量的料酒和鹽 ， 這樣做的雞腿毫無腥味 ， 將鍋蓋改好之后使用大火將水煮沸 。
2、等到鍋中水開之后將鍋蓋打開 ， 將雞腿煮出來的浮沫全部用勺子撇干凈 ， 等到雞腿再煮上20分鐘之后 ， 再將他撈出來涼一下到時候使用 。
3、將晾涼的大雞腿用手套撕成大塊大塊的雞塊 ， 并加入自己提前準備并愛吃的小配菜 ， 最后加入一定的小米辣、洋蔥絲以及湘菜和檸檬片……

4、加入大家都說好的泰式檸檬汁 ， 泰式檸檬汁的味道十分的正宗 ， 不管什么時候去喝好像都不過時 ， 這也是大家對泰式檸檬汁很喜愛的一種原因 ， 聽很多朋友說 ， 他們在做檸檬豬腳和檸檬雞爪的時候也在使用這個檸檬汁 。
5、等到所有的調味料全部放的差不多了的時候 ， 就可以戴上你的小手套開始抓拌了 ， 抓拌之后加入芝麻香油 ， 繼續抓拌幾分鐘 ， 盡可能讓雞肉和每一份調味料充分的融合 ， 這樣做出來的檸檬手撕雞簡直讓人喊絕！

在以前 ， 我們家基本上每次去逛夜市 ， 或者去外面購買小吃 ， 都會購買一份手撕雞 ， 價格貴還不說 ， 分量真的少得可憐 ， 我家四口人 ， 每個人一兩口就已經見底了 ， 根本不過癮 ， 直到自己踩了無數次雷之后 ， 終于知道了這道檸檬手撕雞的正確做法 ， 現在我們家只要花錢去購買幾個大雞腿就可以讓每一個人飽腹 。

檸檬手撕雞十分的開胃 ， 而且很有營養 ， 檸檬里面含有豐富的維生素 ， 雞肉里面也有大量的蛋白質 ， 兩者的結合將人體需要的東西全部都給補充進去了 。
家里的小孩子之前不愛吃飯 ， 自從我家餐桌上引入了這道手撕檸檬雞 ， 小孩子每一天都吃的喜笑顏開 ， 過段時間換一個口味對小孩子來說更加長久 。 關鍵是 ， 煮到恰到好處的雞腿肉很好撕 ， 家里的老人吃起來也毫不費力 ， 這也是我家餐桌上常年會出現這道菜的原因 。

要過年了 ， 家家戶戶都開始準備過年的東西了 ， 當然年夜飯作為每一年的重頭戲 ， 不管什么時候都是中國人的期盼 ， 但是 ， 做什么菜已經成為了掌勺人最痛苦的事情 ， 大魚大肉太多了 ， 根本吃不下去 ， 檸檬手撕雞就很好的解決這個問題 。

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