核桃貯藏 將曬干的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內，放在通風、干燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內，室內貯藏核桃最適溫度1-2℃，一般不要超過8℃，相對溫度75-80％。溝藏法：在地勢高燥、排水良好、背陰避風處挖一條深1米、寬1-1.5米、長隨貯藏量而定的溝 。溝底先鋪一層10厘米厚的潔凈濕沙，沙的濕度以手捏成團但不出水為度 。然后鋪上一層核桃一層沙，溝壁與核桃之間以濕沙充填，不留空隙 。鋪至距溝口20厘米左右時，再蓋濕沙與地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于寬度 。溝的四周開排水溝，避免雨水滲入太多，造成濕度過高，核桃霉爛 。溝長超過2米時，在貯藏核桃時應每隔2米豎一把扎緊的稻草作通氣用，草把高度以露出“屋脊”為度 。2、沙貯法：陰涼室內的地面上，先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等，再鋪一層10厘米厚的濕沙，放一層核桃放一層沙，堆高不超過1米，最上面濕沙層厚度為20-30厘米 。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤 。
【新鮮的核桃怎么樣保存？】

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