1、肉桂茶屬于半發酵茶 ， 半發酵茶是將茶葉鮮葉先經兩步搓揉和干發酵處理后 ， 再進行兩次濕發酵 ， 最后得到所需半發酵茶 。
【肉桂茶屬于發酵茶嗎 肉桂茶是否屬于發酵茶】2、肉桂茶的制作工藝跟傳統的巖茶好制作工藝相比 ， 多了培火這道特殊的制作工藝 。培火后的巖茶不宜立即飲用 ， 因茶火功高 ， 火氣未除會使人產生燥感 ， 最好是存放一段時日后飲用 ， 口味會更加醇和豐富 ， 更適合長久的陳放 。
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