榴蓮香味很濃郁會比較好，這種是成熟度比較好的，果肉的味道和口感會比較好 。
榴蓮能聞到一股香味，如果有很濃的水果味可以買，但如果沒有香味，這樣的榴蓮一般都不成熟，如果聞到一些酒精味，就變質了 。
當你買榴蓮的時候，你可以透過榴蓮殼的裂縫聞到榴蓮的味道 。未成熟的榴蓮有一種“綠色的氣味”，也就是說，它聞起來像剛割下的草 。一般來說，這樣的榴蓮還不夠成熟；成熟的榴蓮只有濃郁的香味 。
【榴蓮香味濃好吃還是不濃好吃】榴蓮隨著它的成熟，它的外殼會更加堅硬，氣味會變得更強 。因為它的味道真的很特別，而且味道也很濃，甚至一些國家航空公司也禁止它上飛機 。買榴蓮的時候，你可以聞到和榴蓮刺平行的味道 。如果它感覺不到任何味道，它就不是完全成熟的 。

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