1、材料：嫩椰1個，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量 。
2、用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗干凈 。將雪蛤膏和姜片放入滾水內煮15分鐘，然后取出洗干凈，瀝干水分，姜片除去 。
3、黑豆和蓮子洗干凈 。紅棗去核洗干凈 。
4、把嫩椰水煲滾，放入蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味 。把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成 。

【雪哈怎么做好吃】

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