【椰漿沒過期但是凝固了是變質了嗎？】

椰漿沒有過期，而是凝固了可能是椰漿的儲存溫度太低了，由于椰漿是一種高度濃縮的食物，因此它儲存在相對較低的溫度空間中，易凝固、結塊、油水 。分層現象 。因此，儲存椰漿時，放在室溫（20-25度）下就足夠了，沒必要放在冰箱里，除非室內溫度很高或很低 。
椰漿凝固沒有變質，可以正常食用 。它的味道和口感不會受到影響 。凝固的椰漿加熱后可直接融化 。不過，椰漿開封后，放入冰箱或常溫下，需要2-3天才能喝完 。

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