【田螺做法 香辣田螺的烹飪技巧分享】1、用料：
田螺、綠辣椒、小米椒、蔥段、姜片、蒜瓣、料酒、郫縣豆瓣、味極鮮、水 。
2、做法：
（1）市場賣家會處理掉螺尾，刷洗螺殼 。這個季節田螺干凈，如果夏季買回家要用淡鹽水，香油少許，浸泡一天一夜，待吐出殘存物，再加以烹飪 。
（2）材料切好 。
（3）熱鍋涼油依次炒姜，蒜，蔥，綠辣 。
（4）蔥姜蒜出香后加入小米辣繼續炒 。
（5）加入田螺，一大勺郫縣豆瓣，料酒少許，繼續翻炒 。
（6）加入少許糖，味極鮮，翻炒均勻后加一碗水煮燉入味 。
（7）留心觀察，湯汁收的差不多，即可出鍋 。

猜你喜歡

• 炒藕丁的家常做法竅門 炒藕丁的烹飪方法
• 好吃的生日面條的做法 如何做生日面條
• 扇貝海帶湯豆的做法 怎樣做扇貝海帶湯
• 多彩甜甜圈做法圖解 好吃又好看哦
• 紅棗燕窩的做法 紅棗燕窩的做法介紹
• 麻辣香鍋怎么做法 麻辣香鍋做法
• 紅燒牛雜的家常做法 怎么做紅燒牛雜
• 蝦怎么煮好吃又簡單 油爆蝦的做法
• 水煮肉片怎么弄 水煮肉片的做法
• 山藥菌菇燉雞煲的做法 山藥菌菇燉雞煲怎么做