【燜林蛙的家常做法大全怎么做好吃視頻】用料主料林蛙4只輔料蔥白7段老抽5毫升醬油10毫升姜8片八角2粒蠔油5克大醬40克甜面醬5克雞精1小勺啤酒150毫升料酒25毫升私房燜林蛙的做法1.活林蛙4只放入容器內放入3勺鹽2.加入冷水等待3分鐘后林蛙吐出雜物后 把水倒掉3.加入開水燙林蛙4.林蛙燙死后撈出控干5.起鍋倒入油 加熱放入蔥 姜 八角中火 一分鐘后放入大醬 甜面醬 蠔油 出香味后放入林蛙6.加入料酒 雞精 醬油 老抽7.加入啤酒 在加一勺水 鍋開后中小火蓋上鍋蓋中小火燜8-10分鐘(林蛙瘦小的話7分鐘就可)8.出鍋裝盤
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