【扣碗肉的家常做法和配方 扣碗肉怎么做】1、豬肉、大料、姜、白糖、豆腐乳、鹽、醬油 。
2、將豬肉放在熱水里煮 ， 煮7成熟時 ， 將豬肉撈出 ， 煮肉的水不要倒 。
3、在豬肉皮表面摸上醬油 ， 注意醬油不要太多 ， 之后放在油鍋里炸 ， 直到豬皮發紅 ， 呈現金黃色 。將炸好的豬肉放在剛才煮肉的鍋里煮 ， 直到豬皮起泡 ， 這時候撈出 ， 切成片 。
4、拿出白糖和豆腐乳 ， 用熱水化開 ， 之后放入十三香和少許的鹽 ， 將切好的肉片在此湯內浸泡20分鐘后 ， 上籠蒸 ， 40分鐘后起鍋 ， 扣碗肉就這樣做好了 。

猜你喜歡

• 虎牙藍管和紅管的區別是什么
• 用純牛奶做酸奶的方法 用純牛奶做酸奶的方法簡述
• 什么是麩類食物 關于麩類食物的介紹
• 橫拍和豎拍的區別是什么
• 芭比之三劍客的插曲All For One
• 野生海帶排骨湯的做法 野生海帶排骨湯的做法步驟
• 魅族手機最新款的是那個型號
• 醬牛肉制作方法
• 梅菜扣肉懶人做法 梅菜扣肉懶人制作方法
• 豌豆尖滑肉湯怎么做好吃又嫩 豌豆尖滑肉湯的烹飪方法