【百香果外面發霉了里面還能吃嗎 百香果為什么容易發霉】1、如果只是表皮有輕微的霉點 ， 果子拿在手里還是硬挺 ， 不軟塌 ， 切開里面果肉聞起來依舊芳香四溢 ， 果肉和果汁沒有出現分離的現象 ， 是可以食用的。
2、相反 ， 如果表皮有明顯的霉變 ， 看上去有些發黑 ， 并且比較軟塌 ， 一捅就破了 ， 能明顯聞到酒味、酸味等怪異的味道 ， 記住：千萬別吃 。
3、長時間存放不妥 ， 容易發霉
如果放置的環境不夠干燥通風 ， 并且長時間的存放 ， 容易導致發霉 ， 因為百香果本身果肉多汁 ， 放久了 ， 在酶的作用下自身會發酵 ， 從而產生霉變 。
4、空氣潮濕 ， 容易發霉
霉菌的產生離不開水 ， 霉菌的繁殖與環境中的相對濕度密切相關 。如果百香果表面灑水了 ， 在適宜的溫濕度、濕度條件下就會滋生繁殖 。

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