
【腐乳禁忌人群 哪些人不適合吃腐乳】1、腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高,高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者,宜少吃或不吃,以免加重病情 。
2、還有,臭腐乳發酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白質氧化分解后產生含硫的化合物 。如果吃太多的臭腐乳,將對人體產生不良作用,影響身體健康 。
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