1、用料：羊血1塊、韭菜200克、蒜苗50克、青椒適量、料酒適量、干辣椒適量、麻椒適量、蒜適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、糖適量 。
2、羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用 。
【羊血炒韭菜的做法 羊血炒韭菜怎么做】3、熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋 。
4、放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒 。
5、羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋 。
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