【西洋參、紅參、高麗參有什么區別呢？】

人參分為紅參和白參 。人參本是白色，紅參是白參經過藥物加工而成的 。白參性情比較溫和，老幼皆可食用，而紅參經過特殊的加工，具有很高的藥用價值，只有特殊需要的人才可以食用 。高麗人參在世界上享有盛譽.紅參是參的熟用品,紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發生化學反應，成份上發生變化 。會生成水參及白參不俱有的新的成份，即紅參有抑制癌細胞增長的作用，抗氧化作用 。干燥后的紅參顏色紅潤，氣味濃香 。紅參較白參相比組織致密、堅固、儲藏性良好 。紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用 。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別，但在補虛方面一般認為紅參強于白參 。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統 。紅參適合于老人、久病體虛者，紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫藥上治療虛脫或強補多用紅參 。完全成熟的高麗人參生長期在六年以上，是稀有的珍品 。高麗人參可入藥，能泡茶，可入膳 。人參是多年生草本植物，它的栽培和生長條件特殊，，對土壤和氣候非常敏感 。高麗參非常的嬌貴，既怕冷也怕熱，只能生長在陽光斜照的地方，土壤必須干燥，不允許雨水沉滯 .西洋參補益元氣，補氣養陰，清火生津.老人服用紅參比較好

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