【什么魚適合燉湯 關于什么魚適合燉湯的介紹】1、鯽魚、黑魚、鳙魚適合燉湯 。
2、鯽魚：鯽魚湯的功效是補虛、除羸、開胃、益氣和通乳，是老弱病患和產婦床邊常見的補品 。
3、黑魚：黑魚湯是術后恢復常見的補湯，據說食用黑魚對傷口恢復有好處 。
4、鳙魚：一般選用現殺的活魚燉湯，只要選得鳙魚不差，燉出來湯鮮美不說，魚肉還帶有股甜味 。
5、魚湯，素以鮮美為貴，而用于做湯的魚以鱖魚、鯽魚味道最佳 。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類，肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高，特別適合病人、老人和產婦食用 。

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