【西蘭花夾生的可以吃嗎？】

西蘭花沒有毒素，即使是沒有炒熟也是可以吃的！不過沒炒熟的西蘭花食用容易造成消化不良，所以建議盡量不要吃 。
西蘭花如果不容易炒熟的話，或者比較趕時間的情況，可以提前先用水焯一遍，有一點點變軟了就可以撈出，然后再炒，這樣就容易炒熟炒軟，而且可以去除西蘭花的澀味，保持西蘭花的青綠色 。

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