毛豆屬于蛋白質 。
毛豆含有約40%的蛋白質，約20%的脂肪，并含有豐富的維生素，所以屬于蛋白質 。
【毛豆是蛋白質還是碳水化合物】毛豆除可直接食用外，還可作醬料、醬油及各種豆類食品；莖、葉、豆粕和粗豆粕可作肥料和優良的牲畜飼料 。
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