
1、把日本豆腐切成小圓柱塊,姜先切片再切絲,蔥切末 。
【日本豆腐是怎么做的 怎么做日本豆腐】2、蒜拍散后切末,干辣椒切段,洋蔥切塊,拍散備用,將泡好的木耳撕小朵備用 。
3、碗中倒入適量生抽、鹽、雞精和白糖,加水攪拌均勻備用 。鍋熱后倒油,油熱后下入豆腐塊,煎至兩面金黃后撈出 。鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜、干辣椒,炒香后倒入洋蔥和木耳,翻炒均勻后倒入醬汁 。倒入煎好的豆腐塊,翻炒均勻后,用小火燜三分鐘入味 。
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