【黃花菜炒香菇 黃花菜炒香菇的做法】1、材料:黃花菜30克 ， 香菇250克 ， 植物油、蔥花、生姜末、黃酒、胡椒粉各適量 。
2、黃花菜擇去雜質 ， 浸泡30分鐘 ， 發軟后瀝去水 。
3、香菇去雜質 ， 用清水淘洗干凈 ， 瀝盡水 。
4、炒鍋上火 ， 放油燒熱 ， 下蔥花、生姜末煸香 ， 下黃花菜、香菇炒熟 ， 烹入黃酒 ， 起鍋時撒入味精、胡椒粉即成 。

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