1、主料：咯吱皮300g 。
2、輔料：油適量、大蒜5瓣、鹽2g 。
3、買的現成的咯吱皮，把咯吱皮切成菱形塊 。
4、把大蒜剁成末備用 。
5、鍋中注油，下入咯吱塊中火炸至，咯吱表面金黃，撈出瀝油 。
【炸咯吱的家常做法 炸咯吱的家常做法分享】6、蒜末中加入鹽和適量的清水，攪拌均勻，用炸好的咯吱蘸食即可 。
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