【香菇炒肉家常做法 香菇炒肉做法步驟詳解】1、原料準備：香菇適量，五花肉適量，彩椒適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，生抽適量 。
2、香菇洗凈切塊，準備好蔥姜末，青椒和彩椒切塊，五花肉切片 。
3、香菇下鍋焯水撈出控水備用，起鍋燒油下入五花肉翻炒 。
4、 炒制變色，加蔥姜末和生抽翻炒 。
5、加鹽雞精，十三香，放香菇，放青椒和彩椒，翻炒均勻即可 。
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