【商丘燒餅的做法和配方 商丘燒餅怎么做】1、材料：面粉200克、鹽0.5湯匙、酵母3克、溫水50毫升
2、適量酵母用溫水化開 。
3、把化開的酵母慢慢倒入面粉中，加入少許的鹽 。
4、把面粉攪拌成絮狀 。
5、然后再揉成面團 。
6、面團上面蓋個布放置一邊半個小時左右 。
7、把面團取出后切成大小合適的面團 。
8、然后把每個面餅揉成圓形 。
9、然后再用搟面杖壓扁 。
10、依次做好所有面團 。
11、電餅鐺不用放油，加熱后把面團放入 。
12、蓋上蓋子煎 。
13、把面餅兩面都煎至微黃即可 。

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