1、用料：豆瓣醬、甜面醬、蕃茄醬、白糖、蔥花、五花肉、油 。
2、肉剁成肉沫 ， 蔥白蔥綠分開切碎 。調一碗醬：把豆瓣醬、甜面醬、蕃茄醬、白糖拌勻到一起待用 。
3、鍋燒熱倒油 ， 油燒熱倒進肉沫煸炒 ， 肉沫煸炒出油后把蔥白放進去翻炒到出香味 ， 然后把混合好的醬倒進去 ， 再1:1倒進鍋里一份水 ， 混合均勻 ， 大火煮沸后轉中小火 。
【怎么炒肉醬好吃 怎么炒肉醬好吃又嫩】4、中小火將肉醬熬制濃稠后 ， 加入蔥綠 ， 翻炒均勻后就直接關火 。
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