1、用料：雞腿4只、蔥一小段、姜片3～5片、一品鮮適量、蠔油一勺、料酒2～3勺、糖2～3勺 。
【小孩吃的雞腿怎么做好吃 小孩子吃的雞腿怎么做】2、雞腿隨便劃幾刀，涼水泡一下，加料酒、蔥、姜涼水下鍋，煮幾分鐘，撈出溫水清洗干凈 。
3、鍋中加入油，下蔥花、姜片，將雞腿小火煎至金黃，倒入一品鮮、蠔油、白糖，咸淡根據自己口味調整 。加水沒過雞腿，大火燒開轉中小火燉20分鐘，20分鐘左右如果湯汁還多，可以打開鍋蓋，大火收汁即可 。

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