干海參沒有保質期 ， 但是不排除會因為水汽、細菌、霉菌等導致變質 。
和鮮海參的脫離海水就自溶不同 ， 干海參一般都能存放較長時間 。
通常干海參的保質期在2-3年左右 ， 但這也是在適當儲存的情況下 ， 一旦出現發霉、再受潮的現象 ， 就證明海參已經變質了 。
【干海參多久過期】 純干海參表面沒有隔離水和空氣的鹽粒 ， 所以最好不要直接接觸空氣 。
廉價的干海參一般都有雜質 ， 這些雜質也會使海參不耐貯藏 。
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