【怎么辨別自己買回來的血腸壞沒壞】1、看外觀：如果香腸已經有霉點或者白毛就說明已經變質了 。
2、看顏色：看其顏色 ， 有沒有發黑 ， 如果變黑就說明已經變質 ， 就不要吃了 。
3、聞氣味：問下香腸是否發臭有酸味 ， 是的話就說明已經變質了 。
4、看肉質：將香腸解凍過后看下肉質是否腐爛 ， 或是否已經變得松軟 ， 如果是的話說明已經變質 ， 不要吃了 。
5、摸黏膩：如果香腸摸起來很黏膩的話 ， 就說明已經變質了 ， 不能吃 。
6、煮熟：如果解凍過后依然正常 ， 那么就可以煮香腸了 ， 但煮熟后發現有異味就不要食用了！

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