7月17日 ， 微博自媒體@內幕糾察局 發布了約6分鐘的視頻 ， 曝光其暗訪的兩家華萊士餐廳存在衛生安全問題 。
視頻顯示 ， 在一外賣平臺炸雞銷量排名第一的一間華萊士餐廳后廚 ， 工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡；雞塊掉在干地面上 ， 撿起放回去 ， 掉在濕地面上 ， 撿起來重新炸；清洗抽油煙機 ， 洗劑直接滴進油鍋等 。
視頻顯示 ， 該華萊士門店在某外賣平臺上為炸雞類銷量第一 ， 每天的銷售額多達2.6萬元 ， 月凈利潤高達23萬 。
視頻發布一周后 ， 華萊士沖上微博熱搜榜單 ， 網友紛紛表示：“真是令人作嘔 ， 以后不敢吃了”、“太惡心了 ， 怪不得每次吃完都拉肚子” 。
隨后 ， 針對網絡熱傳的個別員工操作不規范的報道 ， 華萊士發布聲明致歉 ， 涉事餐廳北京霍營店已停業整頓 。

【華萊士噴射戰士官方回應】

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