【小米放一年了還能吃嗎 小米放了半年了還能吃嗎】1、小米放一年了還能不能吃，需要根據小米的具體情況進行判斷，如果小米沒有妥善存放，發生霉變，就不能吃了；如果存放良好，沒有發生霉變，可能放一年左右就能吃 。
2、發生霉變：如果沒有將小米放置在常溫、陰涼、干燥的地方，小米發生霉變，一般就不能繼續吃這些小米了 。吃了霉變的小米可能會出現腹瀉、腹痛等癥狀 。此時小米存放的時間需要根據小米的具體情況進行判斷，發生霉變就不能吃了，沒有具體的時間 。
3、沒有發霉：小米曬干后，可用密封的塑料瓶或玻璃瓶裝好，然后放置于常溫、陰涼、干燥的地方保存，存放一年左右小米不會變質，儲存期間需要注意防蟲，避免潮濕、高溫環境 。但超過存放一年的小米，口感和營養價值會降低，就不能吃了 。
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