1、保鮮方法:帶殼的新鮮蠶豆 ， 去掉外面的硬殼 ， 清洗干凈 ， 把它放在冰箱里 。
2、半熟冷藏法:將帶殼的新鮮蠶豆洗凈 ， 放入沸水中煮熟 ， 約八分熟即可 ， 然后撈出 ， 可加入少許鹽調味 。放在簸箕或菜碗等容器中晾干 ， 然后放入冰箱冷凍食用 ， 再解凍后再加工 。
【新鮮的帶殼蠶豆怎么保存 蠶豆帶殼怎么做】3、干物質儲存法:將帶殼的新鮮蠶豆曬干 ， 直到非常干 。要知道 ， 潮濕多濕的食物容易滋生細菌或者霉變 ， 清洗存放 。蠶豆曬干 ， 放在通風干燥處 。
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