【魚丸湯如何做 制作魚丸湯的方法】1、主料：草魚肉400克、淀粉100克 。
2、輔料：姜末5克、蔥末8克、香菜8克、蛋清1個、鹽2克、清水500毫升、芝麻油5克 。
3、姜末、蔥末備用，香菜切末 。
4、草魚肉切片 。
5、放入破壁機，倒入姜末、蛋清，打成泥 。
6、倒入肉泥、蔥末、鹽、淀粉，攪拌均勻 。
7、倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油 。

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