1、小海螺買回來后放在盆里，用清水浸泡半天，并滴幾滴香油，能讓它吐出臟東西 。不過現在有很多已經養過的海螺賣，買的時候可以挑選 。
2、炒鍋里放適量油，燒熱后下蔥姜蒜末和紅辣椒，炒出香味后放兩勺豆瓣醬，事先剁碎最好，懶得剁就用鍋鏟弄碎也沒問題 。然后炒幾下，放入洗凈的海螺，翻炒一會加糟鹵和料酒，根據口味加鹽，因為糟鹵比較咸，所以要酌量加鹽，再加少量水，蓋上鍋蓋燜一會，可以讓海螺更好地入味 。
3、炒大約十幾分鐘后，大火收湯，就可以了 。
【爆炒小海螺的做法】
猜你喜歡
- 怎么畫小寒手抄報
- 封神演義妲己因小娥徹底黑化
- 對焦技巧 拍照時對焦的小技巧
- 爆炒扇貝肉 怎樣炒扇貝
- 爆炒豆芽 炒豆芽豆芽
- 自我評價怎么寫小學生
- 新西游記動畫片里的小龍妹是不是喜歡上了孫悟空啊？給個圖和小龍妹臉紅的圖片
- 冬季手上靜電怎么消除小妙招 冬季手上靜電如何消除
- 小狗怎么養 新手喂養小狗方法
- 怎么鑒別魅族16是二手手機 幫助大家解決小問題