1、不宜過量服用：當歸在方劑配伍中應用十分廣泛，常見的當歸羊肉湯是溫補的食療方，能補元陽、益血氣，但不宜過量服用，易導致營養過剩、腹瀉等癥狀，要注意服用量和頻次；
2、不與寒涼食物同食：當歸性溫，味辛甘，服用過程中需要避免同時食用寒涼、生冷的食物，以免影響藥效；
3、感冒人群：感冒發熱期間最好不要食用當歸，服用后易加重咽喉腫痛、咳嗽等感冒癥狀；
4、體虛人群：當體質過虛時不宜大補，因服用當歸后身體易出現困倦、嗜睡、口干舌燥、惡心想吐、頭痛等癥狀時，最好停用當歸；
5、血壓過低人群：大劑量食用當歸會引起血壓下降，因此血壓低的人群最好遵醫囑食用，并配合監測血壓，以免造成血壓過低；
【吃當歸的禁忌 當歸的正確吃法】6、月經期人群：當歸能緩解月經期腹痛，但因當歸活血，所以月經量多的女性不建議吃，易導致血量增多，同時對于有出血傾向的人群，如牙齦出血、消化道潰瘍出血等人群，也應謹慎食用，以免加重癥狀；
7、腹瀉人群：生當歸富含油脂，有潤腸通便的功效，所以大便稀溏、容易腹瀉的人群不建議服用，以免加重腹瀉；
8、孕婦：孕婦在前3個月不要服用當歸，因為當歸具有活血作用，孕早期服用容易引發流產 。

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