1、材料：冷饅頭1個 ， 雞蛋1個 ， 姜、蔥、鹽、雞精、生抽、香油 。
2、冷饅頭用刀來回磨著切末;姜切末 ， 蔥切花 。
3、饅頭末里打一個雞蛋 ， 攪勻 。
4、放入姜末、蔥花 ， 放兩勺生抽 ， 1勺香油 ， 少許鹽、雞精 。
5、所有原料攪拌均勻 ， 用手捏成丸子狀 。
6、鍋燒熱 ， 倒油 ， 放入丸子 ， 低溫炸 。
【饅頭炸丸子的家常做法 饅頭炸丸子怎么做】7、丸子開始變色時 ， 慢慢翻動 ， 整個炸成金黃色撈出瀝油 。
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