1、食材：包菜450g ， 五花肉10片 ， 鹽1小勺 ， 植物油適量 ， 蔥姜蒜適量 ， 干辣椒3個 ， 蠔油2滴 ， 生抽2滴 ， 老抽1滴 ， 蒸魚豉油2滴 ， 香醋2滴 。
2、鍋中倒植物油 ， 待冒泡時倒入肉片煸炒 。
3、肉片煸炒2分鐘就差不多兩面金黃 ， 這時下蔥姜蒜、干辣椒炒香 。
【爆炒包菜 爆炒包菜圖片】4、倒入包菜大火爆炒3分鐘 。
5、加入鹽、生抽、老抽、蒸魚豉油、蠔油、香醋繼續爆炒3分鐘即可 。
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