寬粉可以不用浸泡直接煮，但時間較長 。
如果提前浸泡寬粉，寬粉會更容易軟化和煮熟，湯汁也不容易變稠 。
如果覺得麻煩或者時間來不及浸泡，也可以在鍋里煮久一點，但要注意最后的烹飪，否則湯汁會變稠，影響下一道菜的味道 。
【寬粉不泡可以直接煮嗎？】
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