一看，新鮮的豬腰片是天然的紅色，顏色稍深一些，如果是粉紅色或藍色，則表示不新鮮； 此外，有色斑表明豬本身不健康，所以不要采摘它 。
【豬腰怎么選】二聞，豬腰片本身就是內臟，有腥味是正常的，但不能有臭味和異味 。
三摸，摸上去有點滑，新鮮的豬腰不粘手 。
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【豬腰怎么選】二聞，豬腰片本身就是內臟，有腥味是正常的，但不能有臭味和異味 。
三摸，摸上去有點滑，新鮮的豬腰不粘手 。