1、準備若干干凈柔軟的塑料袋備用 。
【新鮮菜冰箱怎么保鮮 菜怎么放在冰箱保鮮】2、將買回來的蔬菜分類放進塑料袋（不需要淘洗），最好是一棵蔬菜裝一個袋子 。然后將塑料袋口扎緊，不要讓蔬菜頭尾露在塑料袋外面 。將裝袋的蔬菜整齊地碼進冰箱冷藏箱 。
3、食用蔬菜時，最好從用易腐爛的蔬菜開始；從塑料袋取出蔬菜之后，如果袋內還余有蔬菜，一定要將袋口扎緊密封 。
4、從市場買回來的蔬菜最好不要直接放進冰箱 。這是因為商家為了讓綠葉菜賣相更好、不容易打蔫，每隔一段時間就會噴一點水在上面 。買回家儲存時，要先把綠葉菜表面的水滴風干掉，然后用干凈的紙巾將蔬菜包裹好，再裝進袋子放入冰箱保存 。因為紙張會吸附一些水，不會讓蔬菜被濕漉漉的水分浸泡，這樣就不容易腐爛了 。這個方法對于綠葉菜都適用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、莧菜、香菜、韭菜、香蔥、空心菜和油麥菜等 。
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