可以冷凍，但一般放冷藏就好了 。
餃子皮在冰箱里存放時間過長，里面的水分和營養會流失，看起來又干又硬，這種就不適合包餃子 。
此外，冷凍餃子皮需要很長時間才能解凍，甚至容易破裂 。
因此，餃子皮不建議在冰箱中保存太久，一般不超過2天 。
【餃子皮用不完可以冷凍嗎？】
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