【蘭州拉面湯料配方 正宗蘭州牛肉拉面湯料配置解密】正宗蘭州牛肉拉面湯料精準配方:
1、原料：牛肉5000克 ， 牛骨頭5000克 。
2、輔料：白蘿卜6000克 ， 生姜塊300克 ， 調料粉60克 ， 鹽500克 ， 蒜苗、香菜、味精、辣子油各適量 。
3、特制調料粉配方：花椒100克 ， 胡椒粒、茴香各120克 ， 草果、肉蔻、干姜各60克 ， 草蔻30克 ， 蓽撥、山奈各20克 ， 八角40克 ， 丁香5克 。

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