【黃瓜面筋涼拌怎么做 怎么做黃瓜面筋涼拌】1、食材：面筋100克、黃瓜一根、胡蘿卜半根、蒜一瓣、香油10克、鹽3克、醋10克、芝麻3克、蔥油5克、清水適量、味精3克、五香粉3克 。
2、黃瓜和胡蘿卜洗干凈之后，跟面筋一起改刀 。
3、面筋切長條，黃瓜和胡蘿卜切條，蒜切碎 。
4、調汁 。醋，香油，蔥油，鹽，五香粉，味精，蒜末，芝麻，加適量涼白開拌勻 。湯汁要多一些 。
5、先放黃瓜和胡蘿卜條拌勻，面筋比較吸水，先放的話，湯汁就全被吸光了 。
6、拌好蔬菜以后放入面筋條，再次拌勻 。
7、拌好的面筋涼菜，盛盤就能吃嘍！

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