番茄清炒鵝蛋番茄清炒鵝蛋怎么做 _知識經驗

1、食材：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖
2、干木耳泡發好后撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。
3、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。
4、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出。
【番茄清炒鵝蛋番茄清炒鵝蛋怎么做】5、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊。
6、調入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁。
7、最后倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。

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