1、涂上一層食用油 ， 然后放冰箱里冷藏 。可以把鵝肝清洗干凈 ， 再控水 ， 然后再抹上一層食用油 ， 然后再用保鮮膜包住放在冰箱里可以冷藏十天以上 ， 當然也不要凍太長時間 ， 最好趁早吃了 。
2、放大料和鹽 ， 料酒煮熟再放在冰箱里 。也可以先放大料和料酒 ， 鹽 ， 要稍稍多一點的鹽 ， 放在鍋里煮熟 ， 一定要熟 ， 然后放在盤子里放涼 ， 一定要足夠的涼 ， 再放進冰箱里冷藏 ， 可以保鮮一個月左右 。
【新鮮鵝肝怎么保存 生鵝肝放冷藏能保存多久】3、放稍多一點鹽 ， 腌二個小時后再曬干 。放稍多一點鹽 ， 五香粉 ， 吃辣椒的還可以加一些辣椒 ， 生姜 ， 大蒜籽 ， 腌二個小時后再控水曬干 ， 也可以保質一個月左右 。
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