【螃蟹如何清蒸 螃蟹清蒸方法介紹】1、首先將螃蟹用牙刷對著水沖洗刷干凈 。并在水中浸泡2小時左右 。
2、入鍋中大火上汽后蒸15分鐘即可（具體時間視蟹大小而定） 。
3、在處理螃蟹時 ， 可以調制姜醋汁 ， 用來蘸食螃蟹 ， 味道更好 。
4、將姜切絲 ， 蒜壓蓉 ， 放入碗中 ， 并加入醋、生抽 ， 香油和少年白糖即可 。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油 。
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